Concombres farcis
On ne mange plus guère le concombre que cru et c’est dommage. Ce très excellent légume mérite d’être apprêté. Les Hébreux, les Grecs et les Latins en faisaient grand cas, même s’il comporte 97,30 % d’eau et même si
Amédée IX dit le Bienheureux
Mais, en Savoie même, la haute noblesse s’agite et multiplie les intrigues, escomptant profiter de la faiblesse du pouvoir ducal. D’officieux, le rôle de Yolande devient officiel en 1469. Atteint d’épilepsie à la suite d’une
Les frères jumeaux Cœur-gauche et Cœur-droit.
Nous sommes des frères jumeaux, expliqua le chevalier, ni l’un ni l’autre nous ne sommes des traîtres! Le Destin a voulu nous séparer en nous sauvant des eaux, l’un dans l’île du Levant, l’autre dans l’île du Ponant et tous deux nous avons été
Sept façons de cuire le poulet
Comment? Vous n’avez pas pu trouver une princesse capable de cuisiner un poulet? Quand je pense que j’ai à mon service une brave jeune fille, qui sait cuisiner n’importe quoi et qui, de plus, est fille d’un roi exilé par
Cuisses de dindon réveillantes
mettez le ris de veau dans une casserole d’eau froide; portez sur le feu jusqu’au premier frémissement; passez immédiatement sous l’eau froide; retirez les graisses et peaux; coupez en dés;
Châtaigner et châtaignes
Lisse et d’un gris argenté au départ, son écorce brunit et se gerce de profonds sillons torsadés et rugueux au fil du temps. Sa longévité est en effet exceptionnelle, atteignant couramment plusieurs siècles.
Sept fois malheureux
‘Empereur regardait Sept d’un air songeur. Chanceux! dit-il après un long silence. J’admire ta sagesse et puisque les hommes sages sont de plus en plus rares et que j’aime les avoir près de moi, je te nomme Gouverneur de ta ville natale. Tu auras un
Marinade de pigeons au citron
coupez les deux pigeons en deux dans le sens de la longueur; hachez les cœurs et les foies qui n’ont pas de fiel, mettez-les de côté; mettez les pigeons à mariner pendant
Le Loriot, ténor de nos campagnes
A un plumage resplendissant répond un ramage incomparable : dans le théâtre de la nature, le chant du loriot est reconnaissable entre tous. Il s’agit d’une phrase mélodieuse et répétitive, un sifflement flûté et
Jaffa à la cour du Calife
Quand le gouverneur de Bassora a donné les trois pierres et la lettre j’étais au Palais. C’était hier soir. Le soleil a brillé jusqu’au couchant puis il y a eu un gros orage, les chasseurs sont rentrés, avec